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卤鸡蛋的秘制方法,酱香十足,出锅颜色漂亮,比肉都好吃

[2019-09-09 11:51:02] 来源:昆拉拉 编辑:昆拉拉 点击量:
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导读:卤鸡蛋的秘制方法,酱香十足,出锅颜色漂亮,比肉都好吃

(*)

主料:,熟鸡蛋8个,啤酒1罐,

辅料:香叶,百果,桂皮,花椒,八角,小茴香,耗油,老抽,

,红糖少许

二,做法

1,准备好食材。

2,把一瓶啤酒倒入锅中,放入提前煮熟的鸡蛋。啤酒内的酒精会随着加热而散发,使鸡蛋内留下啤酒内的麦香味。

3,加入老抽,香叶,桂皮,花椒,八角,小茴香。

4,开大火卤鸡蛋。

5,锅开后大火转小火,加入适量的耗油,蚝油可以取代盐,使鸡蛋有咸味,焖至15分钟,开锅捞出。

7,牙签插在鸡蛋的中间。线沿着鸡蛋切开撒上适量的芝麻。

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